2014年3月6日,在十二屆全國人大二次會議浙江代表團的小組討論會上,2013年兩會帶來300多種“毒食品”的朱張金代表帶來了“注水大米”。
為了壓低價格,一些小作坊就給大米注水。一般注水比例是十噸水稻一噸水,正常大米含水量為14.5%—15.5%,‘注水大米’的含水量要高出5%。自來水價格貴,一些不良商家就直接用河水浸泡。
中國水稻保護收購價每斤1.5元,加工后凈成本每斤2.2元,而市場上,特別是一些食堂的大米采購價卻低于成本價。原因就是一些小作坊給大米注水,以此壓低價格。
朱張金帶來2月底在市場上買的每斤1.9元的“注水大米”和正常價格的大米,以及幾張大米加工作坊的“臟亂差”照片。從現(xiàn)場看,“注水大米”顯得更白。‘注水大米’容易壞,但摻雜了好的大米一起燒,除了口感稍微有差異,也吃不出區(qū)別,但長此以往,對身體的影響是肯定的。
現(xiàn)在大米加工廠有70%是小作坊,應(yīng)該提高國內(nèi)大米加工企業(yè)的水平和標準,由政府牽頭,關(guān)掉一批作坊式的小企業(yè),提升加工門檻;并成立大米銷售專業(yè)合作社,內(nèi)行監(jiān)管內(nèi)行,真正杜絕“注水大米”。
大米從生產(chǎn)運輸?shù)戒N售到各地區(qū),再到超市店鋪等銷售點等待銷售,再到消費者手中,這個周期一般是1-6個月,在如此長時間堆積儲存的過程中一旦出現(xiàn)濕度較高的情況都會導(dǎo)致過熱發(fā)霉。所以就算出現(xiàn)“注水大米”情況也只是會出現(xiàn)在短期就會被食用的招標項目中,一般不可能出現(xiàn)在消費者的餐桌。
兩會中“農(nóng)民代表”提到的取締小廠,統(tǒng)一銷售,是壟斷手段,一旦實施將會導(dǎo)致大米漲價,谷物賣不起價的現(xiàn)象。受傷的往往是消費者和廣大農(nóng)民,大家在看新聞的時候請理性思考,不要盲目跟從被誤導(dǎo)。
連大米都注水,真是奸詐至極。這年頭,這樣那樣的問題食品,尤其是有毒食品,不斷打擊著消費者對食品安全的信心,有形與無形之中損害了老百姓的健康和生命,越發(fā)令公眾憂心忡忡。就拿“毒大米”來說吧,對老百姓的危害可想而知。
人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,本以為有了“毒大米”的深刻教訓(xùn),不會再有問題大米了?,F(xiàn)實的悲哀還在于,“毒大米”并非沒有徹底銷聲匿跡,注水大米之類的問題大米又橫空出世,簡直讓人防不勝防。
這里那里的食品安全事故,教訓(xùn)極為深刻;這樣那樣的官員口口聲聲宣稱,要讓老百姓吃上放心食品;這邊那邊的監(jiān)管,一再強調(diào)“切實加強管理”。凡此種種,要么信誓旦旦,要么言辭鑿鑿,絲毫看不出虛假水分。按理,不會再有問題食品了。再說,即便偶爾疏忽大意,也不應(yīng)該發(fā)生在同一食品上。但仍然未能幸免,只能說官場上“好演員”太多了,以至于說一套做一套都成為屢試不爽的官方版“真理”。
民以食為天。食品安全狀況牽動億萬人心,事關(guān)每個公民的身體健康和生命,也是每個公民最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的生活問題,包括食品安全監(jiān)管人員也不例外,也就是說,管不好食品安全,每個人都將是受害者。令人納悶的是,食品安全監(jiān)管人員為何寧可被危害,也不好好監(jiān)管,難不成是他們不吃東西或有專門的安全食品享用?不吃東西不可能,享用安全食品與否就不得而知,但監(jiān)管乏力有目共睹,說到底,“注水大米”橫行于世根在監(jiān)管“注水”。換而言之,有“注水的監(jiān)管”才有“注水的大米”。實質(zhì)上,正因如此,才導(dǎo)致食品越來越不安全。
追逐最大化利潤是商人的本能,而無商不奸也告訴公眾—商人信不過。如果監(jiān)管繼續(xù)乏力,食品安全狀況只可能越來越糟糕,甚至可能搞得一地雞毛,食品淪為“殺人”工具也并非不可能。
“注水大米”走進兩會,讓公眾見識了大規(guī)模的集體焦慮。這種近乎“不約而同”的共識,不能不說是一道沉重的民生考題,而每個人的關(guān)注都是一記響亮的耳光和一次敲警鐘,一一累加起來,那可是個“天文數(shù)據(jù)”。說一千道一萬,政府部門也好,直接的監(jiān)管部門也罷,不能不關(guān)注,也不能再乏力,必須從食品安全責(zé)任重于泰山的高度出發(fā),真正做到“在其位、謀其政”,確保餐桌安全起來
文章標簽: 注水大米-對得起良心嗎?!-中藥材水分檢測儀 醫(yī)藥水分儀廠家 固含量檢測儀 醫(yī)藥活度儀 污泥含水率檢測儀 紅棗干果水分儀 肉水分儀
文章作者:深圳冠亞
本文地址:http://www.rachaellynn.com/news/26.html
版權(quán)所有 轉(zhuǎn)載時必須以連接形式注明作者和原始出處